餐饮类网站制作 - Uber Eat吃掉你们的利润

餐饮类网站制作 - Uber Eat吃掉你们的利润

餐饮类网站制作 – Uber Eat吃掉你们的利润

餐馆已经连续数年经历了艰难的经济时期,致使人们的外出就餐减少了,劳动力成本和粮食库存也增加了。餐馆老板们无论如何都在寻找增加收入的机会,以帮助他们保持业务盈利。亚马逊Prime的兴起和“即时配送”文化正在促使餐馆探索提供食品配送的新方法,以扩大其客户群。

Uber Eats是提供的最新版本。Uber Eats是Uber出租车服务向其用户提供的一项新服务。食物被点菜并交付给您。该服务非常简单,只是劳动密集型。

大多数餐厅不提供送货服务,因为要聘请专职送货员而不破坏其利润率是很困难的。此外,食品行业非常不情愿地在服务中添加其他未知因素。一般人在点菜后的十五分钟内便会期望食物。现在,如果您增加了包装和交付的时间,则几乎不可能在不影响食物的风味或质量的情况下交付食物。

忽略上述情况,餐馆正在寻求获得利润的优势。但是,Uber Eats并不是通往更光明,更有利可图的未来的途径。这很可能会导致您在每笔订单上都亏损。Uber Eats的模式是向餐厅和您收取费用。从整个交易中唯一真正获利的是Uber。

优步餐厅(Uber Eats)向餐厅收取其标价的30%,以享有送餐的特权。例如,鲍勃的熟食店为一个汉堡收取10美元。Uber Eats会收取3美元作为运送食物的费用。此外,Uber Eats不允许餐厅提高价格以“支付” Uber的费用。因此,Uber告诉餐厅,他们必须承担成本并亏损,否则我们将不会为您送货。

这里的问题是餐馆的平均利润率不到30%。麦当劳等快餐业在2017年的利润率约为22%。休闲餐厅或家庭式餐厅的利润率在5%至10%之间。最后,全方位服务的餐厅(例如高级餐厅)的平均利润率约为6.1%。

根据上述平均利润率,每家与Uber Eats互动的餐厅都将在每笔订单上亏损。来自Uber Eats的订单越多,餐厅损失的钱就越多。

在电话的另一侧,您将必须为交付的商品支付“预订费”,这也将直接支付给Uber。因此,Uber也在吃蛋糕。

Uber的论点是,通过使用他们的应用吸引新客户,餐厅将从定购人的长期业务中获利。从理论上讲这很好,但在实践中却不太可能。假设他们再次从餐厅点菜,很可能他们只是通过Uber Eats再点菜,这使餐厅损失了更多钱。

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